10月大学生食品专业报告自我鉴定怎么写，毕业实习食品专业报告自我鉴定模板

我所在的部门是品管部，我的主要工作是对于进厂的原辅料以及出厂的产品进行检测，包括微生物检测（菌落总数、大肠菌群）、水分检测，以及感官评定，并完成一些主管分配的临时任务。

实习过程中，我对于不同产品的国标和企标，以及HACCP体系有了一定了解。实际操作过程比理论要困难许多，比如微生物实验和水分实验，实验周期较长，准备工作较多，如何在不耽误出厂的前提下合理安排时间，就是一个大问题。而微生物实验中未知因素太多，从取样、配药、灭菌、实验、培养、计数，每一个过程都存在未知因素，导致实验结果不准确。这就需要长时间的经验积累和总结。

工作内容虽然有些重复和繁琐，但一想到我的工作可以为全球消费者提供健康的有机食品，便又有了动力。我们部门的同仁也非常善良友好，当我有了问题，大家都耐心地为我解答。在这样一个轻松友好的工作氛围中，我也可以心无旁骛地投入到有机事业中去。